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          海底撈談關店300家:誤判疫情形勢

          發布于:2021-11-11 09:45:16 作者:訪客 閱讀:39

          火鍋龍頭企業海底撈將在2021年底之前關停300家門店的消息令外界嘩然。這個數字相當于海底撈2019年全年新開門店數,也相當于門店總數的約20%。

          海底撈執行董事兼副首席執行官楊利娟接受了《財經》記者的專訪。她表示,此次宣布關停的300家門店,有不少是2020年和2021年新開的店。這表明海底撈對疫情后的恢復速度出現了誤判。

          海底撈談關店300家:誤判疫情形勢

          2020年3月疫情趨于平穩,到了四五月份重新開業時,恢復得比較快,加上當時店鋪好找、(房租等)優惠條件多,我們認為可能是個機會,想抓住這個機遇。沒有想到疫情會反復,會延續這么久。”

          除了海底撈,另一火鍋行業上市公司呷哺呷哺也于2021年8月宣布了關閉200家虧損門店的決定?;疱伣母偁幱l激烈,消費者的口味變化多端,疫情反復疊加原材料價格上漲,更讓餐飲業者舉步維艱,行業的春天遙遙無期。

          海底撈決定年前關停300家左右門店 官方回應:公司股價年內跌幅達75%

          在收縮門店的同時,海底撈還宣布開展啄木鳥計劃”,進行一系列內部架構調整。 我們的愿景是要活下去。”楊利娟說:今天看起來特別大的困難,也許五年以后就不覺得它是個困難。”

          楊利娟表示,反反復復的疫情引發一些連鎖反應,比如商場過剩等,部分門店的選址也存在失誤。這些連鎖反應傳導到海底撈門店的運營存在滯后性。后來我們發現新簽的商鋪不及預期,一開始想觀察兩三個月,提升管理,等它回溫,但是持續到現在還是存在很多困難。”楊利娟表示,基于這些門店的經營狀況和自身存在的各類問題,公司對這些門店作出了關停的決定。

          11月5日晚間,海底撈發布公告稱,集團已決定在2021年12月31日前逐步關停300家左右客流量相對較低及經營業績不如預期的海底撈門店(其中部份門店將暫時休整、擇機重開,休整周期最長不超過兩年)。

          截至11月5日收盤,海底撈股價報21.1港元,總市值1151億港元。

          2018年9月26日,餐飲航母”海底撈在港交所掛牌,發行價為17.8港元/股,盤中一度飆升至19.64港元/股,市值摸高1000億港元。至2021年2月,海底撈股價達到歷史新高的85.75港元/股,總市值曾一度接近4700億港元。

          但隨后,海底撈股價一路走跌,近期甚至呈現加速下跌態勢。截至目前,海底撈股價年內已跌幅達75%,市值蒸發3500億港元。

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          標簽: #海底撈 #疫情

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