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2021-10-20
“遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人”,一年一度的重陽節又到了。作為中國傳統節日,重陽節歷來有曬秋、登高、賞菊、祭祖、敬老、吃花糕等習俗。九九重陽之時,“日月并陽,兩九相重”,陽數達到了最大,自然而然“九九歸一,終成正果”。
重陽民俗1:“曬秋”感恩。在古代,重陽節“曬秋”是農家喜慶豐收的盛典。最近朋友圈里小鳳頻頻發篁嶺“曬秋”圖,每每拉我回到婺源。婺源簧嶺村被稱為掛在山崖上的古村落,數百棟徽派古民居錯落有致散落期間,每年秋季,村民們利用房前屋后及自家窗臺屋頂,架曬、掛曬農作物。很多地方的“曬秋”習俗已逐漸消亡,篁嶺因為地勢險峻、交通不便而一直保留下來。這種五彩繽紛的“曬秋”生活方式和場景,與當地山水人文結合,打造出一張獨特的農耕文化名片,讓篁嶺為成為我國最美的鄉村之一。
每年“曬秋”之時,清晨霧氣繚繞其間,徽派民居若隱若現,早起的村民開始一天的忙碌,炊煙繞著民舍飛向遠方,一幅色彩斑斕的鄉村畫卷吸引了無數游客?;蛟S于世代生活在簧嶺的村民而言,這一簸箕一簸箕的辣椒、玉米穗、菊花、稻谷、豆子等,曬得不僅是果實,還是一種豐收的喜悅。而篁嶺“曬秋”,曬的更是一種感恩之心,一種揮之不去的鄉愁。
重陽民俗2:登高“辭青”。在中國傳統節日中,一年有兩個重要的郊游節——三月初三和九月初九。三月初三上巳,在清明前后,是“迎青”節;九月初九重陽,是“辭青”節。此時草木開始凋零,所以要辭別眼前的綠色風景。
重陽節又叫“登高節”,其登高的風俗也歷史悠久。因為重陽這天是“清氣上揚、濁氣下沉”的氣候,地勢越高清氣越聚集,于是“重陽登高暢享清氣”便成了爭相趨之的重要民俗,登高望遠,心曠神怡。
重陽民俗3:插茱萸辟邪。古人把茱萸稱為“辟邪翁”,它是重陽節不可或缺的象征。茱萸分為山茱萸和吳茱萸,山茱萸是補藥,可補腎固精、強壯筋骨;重陽節用來做香囊的是吳茱萸,是一種夏天開花、秋天結果的樹木,因產于吳地(江浙一帶)的質量好,所以稱為吳茱萸。吳茱萸有濃烈辛香氣,是入肝經的藥。
“拍手齊歌太平曲,滿頭爭插茱萸花。”重陽節時,吳茱萸正好成熟了,古人喜歡采下吳茱萸插在頭上,或是用布囊裝起來系在手臂上,利用它散發的藥香來祛寒防病,所以重陽節又稱為“茱萸節”。
該如何自制茱萸香囊?原料:吳茱萸3到6克,布頭一塊,絲線一條。做法:1.將布頭剪成圓形,為了結實耐用可用雙層布。2.把藥店買來的整顆吳茱萸打成粉;3.把吳茱萸粉放在布頭中間包起來,捏出小褶,用絲線扎緊、打結。4.把香囊掛在胸前或戴在手腕上,需要時放在鼻端嗅聞,可以防病毒、散風寒、緩解受風頭痛。
重陽民俗4:吃“花糕”。飲菊花酒、吃蟹、分食花糕一直是重陽節的美食項目。
據《燕京歲時記》記載,重陽花糕有兩種:“其一以糖面為之,中夾細果,兩層、三層不同,乃花糕之美者;其一蒸餅之上星星然綴以棗栗,乃糕之次者也。每屆重陽,市肆間預為制造以供用。”梁實秋也曾說花糕主要是兩片棗泥餡的餅,用模子制成,兩片之間夾列胡桃、紅棗、松子、縮葡之類的干果。
對于家庭來說,蒸餅類的重陽糕似乎更受歡迎,用糯米粉、大米粉、糖和水混合成面團,上鍋蒸一刻鐘,出鍋表面撒上山楂糕、核桃、紅棗,好看美味易做。
余世存在《節日之書》序中寫道:“我們認為一年的起點是必然的,天經地義的;但事實上的時間起點更多的是偶然的,人為安排的。”傳統節日是我國國家文化體系中不可或缺的組成部分,我們祖先安排的傳統節日恰恰是為了提醒我們:時光易逝,我們要感恩大自然的賦予,珍惜當下,珍惜眼前人。而重陽節也是傳統的敬老節,不妨趁佳節回家看看,陪爸爸媽媽吃頓飯、聊聊天,一家人和和美美……
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