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          經常在網上看到將白酒埋在土里的儲藏方式,這樣的方式可行嗎?

          發布于:2021-09-11 15:35:27 作者:星空2 閱讀:107
          網友提問:

          經常在網上看到將白酒埋在土里的儲藏方式,這樣的方式可行嗎?

          優質回答:

          論語天下觀點:網上看到的將白酒埋在土里的方式是智商稅,不可行。購買飲用做舊發霉處理的洞藏深埋白酒對身體危害極大。

          有一個叫“天寶”的洞可不是一般的洞,制假者抄錯作業了

          醬香洞藏白酒的鼻祖是郎酒的“天寶洞”,由于這個故事和貯酒環境堪稱經典,且自然天成,天寶洞與醬香第二的郎酒聞名遐邇。成為讓臨淵羨魚的制假售假者搜腸刮肚也要竭力模仿的故事騙局。

          使刻舟求劍的荒唐白酒營銷案例以二類電商的形式,與“替父賣酒”、“替姥爺贖回茶莊”的狗血無底線營銷盛極一時。

          “寶洞客來風送醉,舉觴人去路留香”。天寶洞為郎酒貯陳而生。入得洞來,酒香彌漫,醇香撲鼻,一壇壇封存的大酒壇子整齊劃一地向洞內延伸。

          昏暗的燈光下,5年、10年、20年……陳釀老酒壇和洞壁上積滿了厚厚的酒苔,酒壇靜靜地佇立在那里,猶如出土的活文物,于是有了“中國酒壇兵馬俑”的稱謂。

          都是洞酒,郎酒的故事很美,而鎮酒的現實很扎心!白酒的傳統和產地屬性很強,為洞而生、鋌而走險,利欲熏心的“洞”營銷、“洞”創意以裹挾著誓把“天寶洞”也帶翻車的節奏,風靡席卷著內容平臺的著陸頁,為了利益各方在睜一只眼、閉一只眼的情況下各取所需。

          除了洞藏陳釀的傳承和產地為鎮的醬酒屬性,白酒已經尷尬到無故事可講?;煜轮蠡姆炊?,把白酒二類電商做到極致的反而都是一些賣鎮酒和假白酒的販子。

          洞藏和深埋的壇裝廉價鎮酒,制假者炮制噱頭的智商稅

          發霉長毛的壇裝酒宣稱為茅臺鎮的天然溶洞洞藏,酒的顏色微黃,酒味醇正,性價比高,好評如潮云云。

          而制假者實際只需要2分鐘的騷操作就可以完成,只需要用復古牛皮紙,抹一點面粉、醬油和都豆渣混合物,做假處理后。靜待時間讓壇體在一周內發霉長毛……

          然后用頁面和視頻期待與你相約開壇共飲。這種以唯美的故事邏輯銷售的方法,是隔著屏幕呵呵笑你傻的同時,說騙你的錢也不好聽那是智商稅。

          飽滿的洞藏故事浸著霉菌就這樣被快遞小哥不遺余力地送入千家萬戶,酒體的黃除了添加黃精之外還免費送你黃曲霉毒素(一種毒性極強的物質),飲用后對人體肝臟組織的損害同樣不擇手段。

          白酒需要通風干燥避光恒溫,制假洞藏白酒“不會呼吸的痛”

          優雅的白酒儲藏環境需要恒溫熟化、呼吸透氣、避光干燥、通風防潮。壇口、壇體長滿有毒霉菌的低質假酒,再加以黃精調色偽裝成害人不淺的陳年老酒。

          “酒體微黃,酒線綿長”,論語天下卻建議醬粉們細思量!遠離“匠心做洞酒,替父賣老酒,傳承釀醬酒,低價定制酒”的拙劣圈套。

          遇洞需洞察!天下所有的洞,都不能像魔法一樣,讓鎮酒和售假者的人心脫胎換骨!

          其他網友觀點

          藏洞里面的郎酒有看到過,但是郎酒的洞藏酒不發霉,是通風的,藏土里面的酒專業的酒廠這樣做的很少見。

          在茅臺鎮也有那么一家酒廠,主要利潤就是來自于洞藏發霉老酒和泥土藏酒。

          很多不懂酒的酒友潛意識里面就覺得酒是需要挖個坑埋在土里,也與我們平時接收到的信息有關,比如看電視里里面埋在地里面的“女兒紅”。其實女兒紅是黃酒,也沒有埋在地里面。

          白酒為什么不能埋在地里面?

          埋在地里面太潮濕、有的酒如果是陶瓷瓶,那瓶子表面是有細小的孔,埋在地里面水分會進去瓶里面,酒會變淡、且還會有土腥味。

          還有就是損壞外包裝,埋起來就只能自己消化了,送人或者再賣都沒辦法了。

          白酒應該存放在通風、陰涼、干凈、恒溫恒濕的地方,這樣也有利于白酒的老熟,能夠經常查看、就算是有漏酒也能夠第一時間補救,減少損失。

          我是茅臺鎮小王、一名一線釀酒工人,喜歡喝醬香白酒的朋友可以關注我!一起交流學習。

          其他網友觀點

          我也能夠經??吹接腥税丫坡裨诘叵聛韮Υ?。

          但是我告訴你,這種存儲方式有可能讓你的白酒變成一堆廢水。

          把酒埋在地下是非常錯誤的存酒方式,因為地下比較潮濕,容易滋生細菌,這樣會導致白酒的品質發生改變!

          那么釀酒,小哥就告訴你如何正確地儲存白酒。

          首先我們要確定一下什么樣的白酒才能夠長期儲存。

          第1種液態法白酒和固液結合酒是不能夠長期儲存的,這里邊還有酒精和香精,食品添加劑等。沒有存放的意義。

          第2種低于50度以下的酒也不建議儲存。因為白酒是比較容易揮發的一種物質。50度的白酒如果存放個5年到10年的話,那么也僅僅有45度左右了,這樣的白酒喝起來口感特別暗淡。

          真正應該存的白酒是純糧食釀造固態發酵,并且度數要高于50度。

          那么應該如何儲存白酒呢?

          首先我們要找一個合理的容器,那就是土陶壇,壇子具有密封性好,透氣性好的雙重標準,透氣不透酒!酒中的雜醇砸荃可以揮發掉。又能夠是白酒與空氣充分接觸。增加總酸總酯的含量,這樣的酒喝起來才會醇香。

          我是良心釀酒人。歡迎關注我的今日頭條,與我共同探討白酒。

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          標簽: #儲藏 #白酒 #可行 #網上

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